春末夏初养身心，这几种药食同源食材，随手就能吃对

春末夏初，气温渐升，雨水增多，空气里的湿气悄悄加重，很多人会出现乏力嗜睡、口干口苦、肠胃不适的情况——这其实是身体在提醒我们，该跟着季节调整养生节奏了。

中医常说“药食同源”，最省心的养生，从来不是依赖名贵补品，而是把日常食材吃对、吃巧。今天就给大家分享几种应季又常见的药食同源食材，做法简单，贴合当下体质，普通人也能轻松坚持。

陈皮：理气健脾，化解春末湿气

说到药食同源，陈皮绝对是“国民级”食材，它不是普通的橘子皮，而是经过晾晒、陈化后的柑橘果皮，越陈越香，药性也越温和。春末夏初湿气重，脾胃容易被湿气困住，出现腹胀、消化不良、食欲不振的情况，陈皮就能派上大用场。

中医认为，陈皮性温，味辛、苦，能理气健脾、燥湿化痰，既能化解脾胃湿气，又能缓解胸闷、咳嗽痰多的问题。而且它的味道清香，搭配任何食材都不突兀，日常食用特别方便。

实用吃法：① 陈皮+大米煮粥，煮好后香气扑鼻，能开胃健脾，适合早餐食用；② 陈皮+山楂+冰糖泡水，酸甜解腻，饭后喝一杯，帮助消化；③ 炖肉时放1-2片陈皮，既能去肉腥味，又能让肉质更软烂，还能化解油腻。

小提醒：陈皮性偏温燥，口干舌燥、容易上火的人，不宜天天大量食用。

山药：益气养阴，滋养脾胃不寒凉

春末夏初，天气由温转热，人体的阳气逐渐旺盛，容易耗伤阴液，出现口干、乏力、心烦等“阴虚”症状。而山药恰好是益气养阴、滋养脾胃的好食材，不管是铁棍山药还是普通山药，都适合这个季节多吃。

山药性平，味甘，归脾、肺、肾经，既能补脾胃、助消化，又能补肺气、益肾气，而且性质温和，不寒不燥，老人、小孩、脾胃虚弱的人都能吃。对于春末容易出现的乏力、食欲不振，山药能慢慢调理，让身体更有精神。

实用吃法：① 蒸山药，洗净后蒸熟直接吃，保留最原汁原味的营养，简单又方便；② 山药排骨汤，山药搭配排骨炖煮，汤鲜味美，既能补营养，又能滋养脾胃；③ 山药泥，将蒸熟的山药压成泥，加入少量蜂蜜，适合小朋友和消化能力弱的人食用。

小提醒：山药黏液容易引起皮肤瘙痒，处理时可以戴上手套；另外，山药含糖量不低，糖尿病患者食用时要控制分量。

金银花：清热降火，应对初夏燥热

进入夏初，气温升高，燥热感越来越明显，很多人会出现咽喉肿痛、口腔溃疡、长痘等“上火”症状，这时候就可以用金银花来调理。金银花是经典的药食同源食材，清热而不寒凉，特别适合初夏的燥热体质。

中医认为，金银花性寒，味甘，能清热解毒、疏散风热，不仅能缓解咽喉肿痛、上火等问题，还能辅助调理因燥热引起的心烦、失眠。而且它的味道清香，泡水喝口感清爽，是夏初必备的养生茶饮。

实用吃法：① 金银花+菊花+枸杞泡水，清热又明目，适合长时间看手机、电脑的人；② 金银花煮水，放凉后饮用，能缓解咽喉不适；③ 煮粥时加入少量金银花，既能清热，又能丰富口感。

小提醒：金银花性寒，脾胃虚寒、经常腹泻的人，不宜长期单独饮用，可搭配少量陈皮中和寒性。

莲子：养心安神，缓解春末烦躁

春末夏初，昼夜温差逐渐缩小，但人体的情绪容易受到燥热影响，出现心烦、易怒、失眠多梦的情况。而莲子性平，味甘、涩，能养心安神、补脾止泻，既能缓解情绪烦躁，又能调理脾胃，特别适合压力大、睡眠不好的人。

莲子的核心功效是“养心”，中医认为，莲子能滋养心血、安定心神，对于因心脾两虚引起的失眠、多梦、健忘，有很好的辅助调理作用。而且它的口感软糯，不管是煮粥、煲汤还是做甜品，都很受欢迎。

实用吃法：① 莲子百合粥，莲子搭配百合、大米煮粥，安神助眠，适合晚餐食用；② 莲子银耳汤，莲子+银耳+冰糖炖煮，滋阴润燥，还能美容养颜；③ 直接煮莲子，煮熟后剥壳食用，简单方便，能缓解心烦。

小提醒：莲子心味苦，性偏寒，脾胃虚寒的人可以去掉莲子心后食用；另外，莲子涩肠，便秘的人不宜过量食用。

最后想说

养生从来不是一蹴而就的事情，也不需要刻意追求复杂的方法。春末夏初，顺着季节的节奏，把这些常见的药食同源食材融入日常饮食，少吃生冷、油腻的食物，规律作息，就能慢慢调理好身体。

毕竟，最好的养生，就是顺应自然，吃对每一口饭，过好每一天～ 愿大家都能在这个季节，养出好身心，清爽迎夏！